Nos Activi’thés en 2014

.

Nos lieux de thé

Nos Activi’thés en : 20102011 | 2012 | 2013 | … | 2015 | 2016

.

Afin d’en savoir un peu plus sur l’activité passée (thés dégustés, lieu, photos, …), cliquez sur la
Si vous vous posez la question « Mais où ça se trouve ? », la réponse est

.

Dimanche 21 décembre 2014 – Le Bristol – Paris

Le_Bristol_logo2

Tea-Time de Noël

Afin de faire une petite pause pendant notre course aux cadeaux, nous serons accueillis, une fois de plus, par l’équipe du Bar du Bristol qui nous avait déjà reçus en 2011.

Ce sera l’occasion de passer un moment agréable ensemble autour des thés, de la maison Georges Cannon, et des pâtisseries élaborées par le chef pâtissier du Bristol : Laurent Jeannin.

Nous pourrons aussi découvrir les décorations de fêtes de ce très beau palace parisien, l’un des premiers à avoir obtenu ce titre.

…..
Le Bristol

112 rue du Faubourg Saint Honoré – Paris 8ème – Métro Miromesnil ou Franklin Roosevelt

http://www.lebristolparis.com/

.

Dimanche 30 novembre 2014 – Les Pipelettes – Paris

Feuilles de Thé

Plus

Caducée

Egal

Thé et San’Thé

 Le thé est-il bon pour la santé ?

Boire du thé fait-il maigrir ?

Le thé a-t-il des vertus anti-cancer, antifatigue, antivieillissement ?

Grâce à Frédéric Dubus-Duparloir , vice-président de notre Confrérie du Thé , nous répondrons à ces questions que nous nous posons sur le Thé et la San’Thé.

Nous savons, d’ores et déjà, que le thé a la vertu de nous permettre de nous réunir régulièrement.

.

Nous sommes attendus dans un salon de thé/restaurant/épicerie fine dont certains d’entre vous se souviennent : Les Pipelettes. En effet, Aline, maitresse des lieux, nous avait déjà accueillis le 24 mars 2013 pour la signature du livre de Lydia Gautier (1001 Secrets sur le thé).

Nous dégusterons son délicieux brunch dont tous les éléments, sucrés ou salés, sont préparés « maison ».

Les Pipelettes

31 Rue Brezin – Paris 14ème – Métro Mouton-Duvernet

http://les-pipelettes.blogspot.fr/

.

Dimanche 26 octobre 2014 – Maha’Café – Paris

Taj_Mahal

Tea-Time Indien

Cette fois, notre voyage sur les routes du thé nous mènnera en Inde.

Nous nous retrouverons dans la nouvelle annexe du plus ancien restaurant indien de la rive gauche de notre capitale : le Maharadjah.

Nous y dégusterons, sous différentes formes, le thé traditionnel des indiens : le Chaï accompagné de pâtisseries traditionnelles elles-aussi.

.

Voir notre page sur « Comment on boit le Thé dans le monde ? » sur la préparation du Chaï en Inde.

…..
Maha’Café

72 boulevard Saint Germain – Paris 5ème – M° Maubert Mutualité

http://www.mahacafe.com/

.

Dimanche 28 septembre 2014 – Tea Corner – Paris

Brunch

Plus

Cartable

Egal

Brunch de rentrée

Après cette période estivale, ainsi qu’une rentrée mouvementée, nous nous retrouverons dans un charmant petit salon de thé du quartier Montorgueil, l’un des plus réputés de Paris.

Perrine, maitresse des lieux, nous accueillera dans son salon de thé pour un brunch « fait maison ». Nous aurons ainsi l’occasion de nous raconter nos vacances.

Notre brunch se composera :

  • d’un jus d’orange ou de pomme et citronnade au sucre de canne ou gingembre
  • d’une assiette « petit déjeuner » comprenant deux tartines et un muffin aux flocons d’avoine

.

  • d’une assiette gourmande salée accompagnée de salade et crudités, au choix parmi :
    – Tartine au poulet, tomates confites, courgettes, thym et fromage
    – Bagel au saumon fumé, concombre, tomates et fromage frais au curry

.

  • d’un dessert, au choix parmi :
    – fromage blanc au coulis de fruits rouges, miel ou sucre cassonade
    – cake au thé vert matcha

.

  • d’un lait de soja au thé vert matcha
  • d’une boisson chaude (thé, café, chocolat)
…..
Tea Corner

6 rue Mandar – Paris 2ème – Métro Sentier ou Etienne Marcel

http://www.teacorner.fr/

.

Vacances

Petite pause estivale !

A très bientôt.

.

Lundi 14 juillet 2014 – Les Rêveries dans la Théière – Ermenonville

RêveriesThéière-1

Plus

Brunch

Egal

Brunch bucolique

Alors que certains sont partis en vacances et que notre armée défile sur les Champs-Elysées, nous nous échapperons de Paris pour un brunch à la campagne. Nous y avions été si bien accueillis que nous retournons dans le joli salon de thé qui nous avait déjà reçus le dimanche 22 août 2010.

.

Le brunch « Ogre » se compose :

  • d’un jus de fruits bio
  • de pain, viennoiserie, beurre et confiture
  • d’un fromage blanc ou un yaourt
  • d’un œuf à la coque
  • d’une part de tarte avec salade
  • d’une boisson chaude (thé, café, chocolat)

.

Nous terminerons ce délicieux brunch bio par une dégustation de chocolats au thé créés par deux chocolatiers Meilleur Ouvrier de France et conseillés par Marie-Hélène Gantois, de Mococha, avec qui nous avions fait la dégustation « Accords d’arômes thé et chocolat » le dimanche 9 juin 2013.

…..
Les Rêveries dans la Théière

15 rue du Prince-Radziwill – 60950 – Ermenonville

http://www.lesreveriesdanslatheiere.com/

.

Dimanche 29 juin 2014 – A Priori Thé – Paris

A Priori Thé - Logo

Brunch

Nous vous proposons de nous retrouver pour un brunch dans un joli salon de thé situé dans la Galerie Vivienne, dont la verrière est classée, qui a été inaugurée en 1826 et a connu son heure de gloire au Second Empire.

Peggy Hancock, américaine établie à Paris depuis fort longtemps a ouvert ce charmant salon de thé en 1980.

Tout y est fait maison et … délicieux.

Notre brunch se compose :

  • d’un jus d’oranges pressées ou de pommes
  • de mini-scones, muffins, pain de maïs, confiture maison
  • d’une coupe de fromage blanc aux fruits secs et miel
  • du plat du jour avec un verre de vin
  • d’un dessert au choix
  • d’une boisson chaude (thé, café, chocolat)
…..
A Priori Thé

35-37 Galerie Vivienne – Paris 2ème – Métro Bourse

http://apriorithe.com/

.

Jeudi 22 mai 2014 – Le Parti du Thé – Paris

Feuilles de Thé

Voyage au pays des thés verts

Pierre Lebrun, qui nous avait fait découvrir les thés du Rwanda, nous accueillera à nouveau dans son magasin : Le Parti du Thé.

Nous nous y retrouverons pour une dégustation de thés verts de diverses origines : Chine et Japon bien sûr, mais aussi Darjeeling, Birmanie, Népal ou Rwanda.

Nous pourrons ainsi voir les différences d’apparence, de goût et d’arômes de ces thés ayant pourtant la même couleur.

.

Lors de notre dégustation des thés du Rwanda, nous étions allés dîner dans un restaurant de spécialités africaines tout proche : le Waly Fay.

Pour ceux qui le désirent, nous pourrons continuer notre soirée par un dîner.

…..
Le Parti du Thé

34 rue Faidherbe – Paris 11ème – Métro Faidherbe-Chaligny ou Charonne

http://www.lepartiduthe.com/

.

Lundi 14 avril 2014 – Un Dimanche à Paris

Food & Tea Tasting

Pierre Cluizel, qui nous avait accueillis lors de notre première Assemblée Générale, nous recevra dans son concept store dédié au chocolat : Un Dimanche à Paris, pour un dîner dégustation Accords Mets et Thés proposé par deux membres de la Confrérie.

Stéphane sera aux fourneaux et Hélène aux théières !

Ce sera l’occasion de vous faire partager des accords étonnants pour cuisiner avec le Thé et le boire en accompagnement des plats.

…..
Un Dimanche à Paris Mais où ça se trouve ?

4-8 Cour du Commerce Saint André – Paris 6ème – Métro Odéon

http://www.un-dimanche-a-paris.com/

.

Samedi 22 mars 2014 – Musée Guimet – Paris

France

Thème : Visite guidée de l’exposition « Clémenceau, le Tigre et l’Asie » puis Tea-time

Le choix de cette exposition s’est fait parce que Clémenceau était très intéressé par l’étude des religions, de la philosophie orientale et des concepts philosophiques qui imprègnent la cérémonie du thé.

L’exposition contient de nombreux ouvrages et objets de collection que possédait Clémenceau et qu’il avait été obligé de vendre aux enchères après le scandale de Panama.

Nous pourrons ainsi découvrir les théières et tasses utilisées par une des plus importantes figures politiques de son temps qui nourrissait une véritable passion pour l’Asie, ses arts, ses civilisations et ses religions.

Pour ceux qui le désirent, nous continuerons notre après-midi par un tea-time au salon de thé de l’Hôtel Shangri-La, hôtel 5 étoiles tout proche où nous avions eu le plaisir de faire une dégustation lors de son ouverture et où nous avions passé un moment si agréable, le 13 mars 2011. Ils nous avaient aussi accueillis le samedi 17 novembre 2012 après notre visite de l’exposition « Le Thé, histoires d’une boisson millénaire » au Musée Guimet.

Musée Guimet

6 place d’Iéna – Paris 16ème – Métro Iéna

http://www.guimet.fr/fr/expositions/expositions-a-venir/la-tentation-de-lorient-georges-clemenceau-et-lasie

Hôtel Shangri-La Paris

10 avenue d’Iéna – Paris 16ème – Métro Iéna

http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/dining/restaurants/la-bauhinia/

.

Dimanche 23 février 2014 – Thés de Chine – Paris

Anniversaire 4 ans

Notre quatrième Assemblée Générale

Thème : Le thé Pu Ehr

Pour notre quatrième Assemblée Générale, nous nous retrouverons dans une maison de thé que les amateurs connaissent bien : Thés de Chine.

Vivien Messavant nous accueillera dans sa maison de thé chinoise pour nous faire déguster divers Pu Ehr (cru, cuit, cave sèche ou humide, …) dont un Pu Ehr  rare de 29 ans d’âge.

Puis nous terminerons cette dégustation prestigieuse avec quelques pâtisseries d’Eric Barnerias, ancien chef pâtissier de l’hôtel Scribe***** dont nous avions eu le plaisir de déguster les créations lors de notre rencontre de novembre dans sa pâtisserie du 15°. Cette fois encore, Eric créera pour nous des pâtisseries à base de thé.

Thés de Chine

20 boulevard Saint-Germain – Paris 5ème – Métro Jussieu

.