Le Thé

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Sur cette page, vous trouverez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le thé …..

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N’hésitez pas à nous poser vos questions.

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Le thé n’est rien d’autre que ceci :

– faire chauffer de l’eau,

– préparer le thé,

– et le boire convenablement.

C’est tout ce qu’il vous faut savoir.

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Poèmes du thé, Sen No Rikyu

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Malgré ces conseils emplis de simplicité de ce grand maître de thé japonais du XVIème siècle, pour faire une bonne tasse de thé, il ne suffit pas de jeter un sachet dans une théière d’eau bouillante et d’ajouter du lait, du sucre et une tranche de citron dans la tasse !

Cette méthode – malheureusement la plus répandue – donne une boisson au ton brun-gris qui n’a pas le goût d’un vrai thé, où l’on ne retrouve pas la culture de son terroir et de sa fabrication, où l’on a perdu le travail du producteur de thé. En résumé, une boisson sans âme !

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La Confrérie du Thé vous encourage vivement à découvrir les plaisirs d’un thé préparé dans les règles de l’art, pour obtenir le maximum de ces feuilles magnifiques.

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Grâce aux réponses à différentes questions, nous espérons que vous trouverez ci-dessous une aide pour vos dégustations. Si vous ne trouvez pas l’information que vous recherchez, n’hésitez pas à nous la demander. Nous ne manquerons pas de vous répondre et ajouterons votre question à cette page.

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  • Une plante différente par couleur de thé ?
  • Les couleurs du thé   (page en infusion …..)
  • Les parfums du thé
  • Non, non, ce n’est pas du thé !   (page en infusion …..)
  • C’est quoi toutes ces lettres qui accompagnent les noms des thés (F G O P T) ?   (page en infusion …..)
  • Thé et San’Thé   (page en infusion …..)

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