Nous nous sommes retrouvés pour un brunch savoureux dans un charmant salon de thé / épicerie fine créé par deux passionnées de bonne cuisine.

Ce joli lieu, à l’atmosphère cosy et contemporaine, est situé devant le square Aspirant Dunand juste en face de la Mairie du 14^ème arrondissement.

Les thés sont de

Betjeman & Barton

Aline, la maîtresse des lieux, assistée de Aude, avait préparé une grande table pour la Confrérie du Thé.

• thé
• cocktail de fruits frais maison (pomme, carotte, gingembre)
• pain – beurre Bordier – confitures Le Jardin de Lydie
• scones aux raisins secs
• œuf à la coque
• fromage blanc aux graines
• compote de fruits (pomme, poire, orange)
• cake au citron

une assiette de charcuterie Iberico

ou une assiette de saumon et tarama

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Lydia Gautier, a dédicacé son dernier petit livre plein d’informations, d’astuces et de secrets sur le thé dans la collection 1001 Secrets des Editions Prat.

Elle nous a donné ainsi l’occasion d’échanger quelques expériences et quelques secrets de plus sur notre passion commune.

Le 23 février 2013, a eu lieu, au Carrousel du Louvre, la cérémonie internationale de remise des World Gourmand Award.

Cette distinction, créée par Edouard Cointreau, récompense, depuis 1995, les meilleurs livres traitant de cuisine et de boissons.

Le livre 1001 Secrets sur le thé était en lice avec d’autres ouvrages danois, chinois, coréen ou suédois.

Il a remporté le prix « Best in the World Gourmand Award » dans la catégorie « Boissons sans alcool ».

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Félicitations à Lydia d’avoir remporté ce prix !