Dimanche 29 juin 2014 – A Priori Thé – Paris

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Le thème

A Priori Thé - Carte

Brunch

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Sur cette page, vous trouverez :

Le lieu

La Galerie Vivienne

Notre brunch

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Le lieu

A Priori Thé

35-37 Galerie Vivienne – Paris 2ème

Métro Bourse

http://apriorithe.com/

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Peggy Hancock, américaine établie à Paris depuis fort longtemps a ouvert ce charmant salon de thé en 1980.

Dans cette ambiance très cosy, loin des bruits de la rue, elle a accueilli notre petit groupe pour un brunch dominical délicieux et très copieux.

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La Galerie Vivienne

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La galerie Vivienne, située dans le 2ème arrondissement de Paris, fait partie des plus beaux passages couverts de la capitale, et a connu son heure de gloire au Second Empire.

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Ceux-ci forment des galeries percées au travers des immeubles ou construites en même temps qu’eux. Ces galeries sont couvertes par une verrière dont l’éclairage donne une lumière particulière.

La plupart des passages couverts furent construits dans la première moitié du XIXème siècle, afin d’abriter une clientèle aisée des intempéries et de proposer le plus souvent un ensemble de commerces variés.

Les travaux d’Haussmann, qui ouvrent les quartiers en perçant de grandes avenues, et la concurrence des grands magasins conduiront à la disparition de la plupart des passages.

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La galerie Vivienne fut construite en 1823 par le président de la Chambre des Notaires Marchoux et inaugurée en 1826 sous le nom de Marchoux, puis rapidement baptisée Vivienne. Maitre Marchoux confia la réalisation de la galerie à François-Jean Delannoy, architecte du 1er Prix de Rome. Elle fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 7 juillet 1974.

Hermance Marchoux, la fille et héritière du notaire promoteur lèguera, en 1859, tous ses biens, dont la Galerie Vivienne, à l’Institut de France, Académie des Beaux Arts, qui en est propriétaire aujourd’hui.
Elle ajoute une clause spéciale à ce legs qu’elle a fait « afin que les revenus de cette galerie fournissent, annuellement, à chaque peintre et sculpteur, sortant de Rome, un Prix de 4000 et 3000 Francs ».

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L’escalier monumental du numéro 13 conduit à l’ancienne demeure de Vidocq après sa disgrâce dans les années 1840. Ce bagnard était devenu chef d’une brigade de police formée d’anciens malfaiteurs. Son histoire et ses aventures ont fait l’objet d’une série télévisée au début de l’année 1967 avec Claude Brasseur dans le rôle de Vidocq.

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François Jean Delannoy conçoit un décor de style pompéien néo-classique recouvert d’une verrière élégante fait de mosaïques, peintures et sculptures exaltant le commerce. Les mosaïques du sol sont signées Giandomenico Facchina et Mazzioli. Leur sobriété, souligné par la répétition de formes géométriques simples, n’est pas sans rappeler le style des mosaïques de la rue de Rivoli.

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Notre brunch

Tous les composants du brunch sont « faits maison » et … délicieux.

Notre brunch était composé :

  • d’un jus d’oranges pressées ou de pommes
2014 06 29 - A Priori Thé 016 mini-scones 2014 06 29 - A Priori Thé 014
muffins
pain de maïs
confitures maison
2014 06 29 - A Priori Thé 013 d’une coupe de fromage blanc aux fruits secs et miel
du plat du jour avec un verre de vin 2014 06 29 - A Priori Thé 017
ce jour-là, du poulet aux patates douces
  • d’un dessert au choix
  • d’une boisson chaude (thé, café, chocolat)
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Cheese-cake à l’américaine Moelleux au chocolat Crumble fruits rouges

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