Dimanche 12 février 2012 – TEAthétcha – Paris

 

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Le thème

Notre deuxième Assemblée Générale

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Le lieu

TeaThéTcha

119 rue de la Glacière – Paris 13ème – Métro Glacière

http://www.lartisandesaveurs.com/

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Patrick Loustalot-Barbé avait privatisé pour nous son salon de thé qui, d’habitude, est fermé le dimanche. Nous avons ainsi eu notre deuxième Assemblée Générale, ponctuée de dégustations origninales et dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

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Ordre du jour de l’Assemblée Générale

  • Présentation des nouveaux membres
  • Activités de l’année passée
  • Présentation des comptes et approbation par vote du quitus au trésorier
  • Projets d’activités
  • Présentation du logo
  • Questions diverses
  • Remise des cartes de membres

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Notre tea-time

Patrick Loustalot-Barbé avait réalisé pour nous divers petits desserts et gourmandises que nous avons pu découvrir et apprécier tout au long des différents discours prévus.

Chocolat chaud avec une mousse parfumée au thé de Noël et copeaux de chocolat
Madeleine tiède au thé matcha de chez « Cha Jin », intérieur pâte de fruit à la poireAccompagnée d’un thé Pao Chung Puchong qui est un Wulong de Formose très peu oxydé (10% d’oxydation)
Pudding, crème anglaise à l’orangeAccompagné d’un thé Yunnan Colline d’Or TGFOP
Tarte au chocolat, poire pochée, pruneaux au vin rouge et cassis, crème fouettée au théAccompagnée d’un thé Jin Qu Hong Mei de chez « Thé de Chine » (thé rouge de Chine aux parfums de sésame noir et noisettes grillées)

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Cadeaux aux membres présents

Grâce à Patrick Loustalot-Barbé, la Confrérie du Thé a pu offrir aux membres présents des petits cadeaux.

Pour nous, Patrick a créé une gelée à base du thé « Après la pluie ». C’est un thé Pu-Erh aromatisé aux arômes de fruits exotiques et vanille, avec des morceaux de fruits et des pétales de souci. Très agréable et doux.

Le paquet cadeau contenait :

  • un petit pot de gelée
  • un sachet de caramels
  • 50 grammes de thé

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